我校成功举办大学食堂文化与安全讲座

2020年10月21日下午,学校科技处与后勤处联合在强毅楼12楼演播厅举办了大学食堂文化与安全讲座,讲座由后勤处副处长顾晓梅主持,南通市食药科普宣讲团成员我校夏婷婷老师主讲,来自后勤100多名职工聆听了讲座。 

夏婷婷通过大量食品实例和新闻案例,详细讲述了如何辨别食品安全、如何处理日常食品、食物中毒及防控等问题为大家进行了深入浅出的讲解。此外,还对共建校园食堂文化提出宝贵建议,夏婷婷老师的讲座通俗易懂,生动幽默,现场不时爆发出热烈的掌声。 

高校食堂的文化建设、食品安全与师生息息相关,也是公众关注的一个焦点。在新冠疫情防控特殊时期,通过对食堂从业人员进行食品安全知识培训,提高了从业人员的食品安全责任意识和服务意识,规范了食品生产经营活动,营造了食品安全人人有责的理念,为学校构建食品安全氛围奠定了良好的基础。(科技处 顾宇蓉/图文 通讯员 顾宇蓉/推荐)


 
 
 
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